オホーツク雄武の前浜で獲れた若鮭限定で作った竹田水産の鮭トバと口黒鱒のトバです。

上品な塩加減と絶妙な干し方が鮭本来の香りを損なわず、とても風味が良く、鱒トバは脂ののりが最高でやみつきになる味です。